おいしい顔　

ちょっと引きませんか。
真っ黒ですもんね。

これが黒いにんにくです。生のにんにくを発酵させた自然食品なんです。

ほとんどにおわないので、毎朝、一日のスタートに、１、２片食べています。

しばらくすると、来た、来た、来た！
体の中からモリモリしてくる感じです。

生のにんにくのことを思うと、とっても食べやすいですね。

生のにんにくをそのままガリガリ食べる人はまずいないでしょう。
食べるとすぐにおなかがグルグルきて、下痢をおこしてしまいます。
黒いにんにくなら、そのままいくら食べても胃は平気です。

また、食べたいなと思ってもあとのにおいが心配であきらめたことはありませんか。
黒いにんにくなら、食べたあとの臭いはまったく気になりません。

うすい皮をむいてそのまま食べるだけ。

におう、におわない、おいしい、まずいには、当然個人差があります。
もし、お口に合わなければ代金はいただきません。どうぞ、気楽におためしください。

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最近、あちこちで黒にんにくを見かけるようになりました。
蒸しあげるとか、何かに漬け込むなど、
何らかの手を加えてつくられたものが多いようです。

黒いにんにくは全く違います。

何も足さず、なにも引かず、じっくり時間をかけて
温度と湿度の調節だけで発酵させます。

いわゆる、無添加熟成発酵製法です。

開発したのは無類のにんにく好きの濱野さん。

『手軽に口にできるにんにくがあったらいいな』
という熱い思いから７年以上もいろいろ試行錯誤されました。

作っては捨て、作っては捨てを繰り返し
行き着いたのが、無添加熟成発酵製法なのです。

この作り方は、手間と時間とカンが必要で効率が良いとは言えません。
そのかわり、にんにくがもつ自然のちからで発酵することで
いやな臭いが消え、味は甘酸っぱくフルーティな黒にんにくになります。

原料のにんにくは最も品質が良い青森産にんにくの福地ホワイト種です。
なかでも、粒がしっかりしてる中サイズのＡ級品に限定。
大きい玉のにんにくが良さそうに見えますが
発酵ぐあいが良く、食べておいしいのは少し小さめの中サイズなのです。

科学的なデータからも黒にんにくのパワーをお確かめください。

有効成分が生のにんにくに比べてものすごくパワーアップしています。

抗酸化力は生ニンニクの約10倍
ポリフェノールの含有量は生ニンニクの約10倍
アミノ酸は生ニンニクの約2.5倍

ほんの一部ですが、実際に試食されたお客様の声です。
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フルーティーでやわらかくとても美味しかったです！
青森県産と中国産が比べられて美味しさの違いがわかりました。

どちらも美味しいのですが、私は青森県産の方が香りや味が好きですね。Ｓ様

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早速、１片試食いたしました。なにか、体が熱くなって来たようです。
においもほとんどないようですね。一度、みんなに勧めてみます。 Ｙ様

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「外の皮が黒いだけか？」と想像していたのですが、発酵によって中味まで黒くなっているのに驚きました。
見ないで食すると、にんにくと判別できない食感で
臭いについても端の人は殆ど気が付かない程度と思います。

１日１片を楽しみたいと思います。　Ａ様

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