作り方 味噌煮込みうどん
１人前 ゆで時間 ５分前後
１
土鍋に500ccのお湯を入れ沸騰させる。
<ワンポイント> 味噌煮込みうどんは、めんを茹でる土鍋をそのまま使ってつくり、土鍋から直接食べます。
２
めんの袋から脱酸素剤を取り出し、沸騰した湯の中にうどんを入れ、箸でほぐしながら５分前後、お好みの固さまで茹でる。
<ワンポイント> 土鍋にめんがくっつかないように、箸でよくほぐすのがコツ。
３
めんを煮込んでいる土鍋の中に味噌煮込みの素を入れ、さらに１〜２分煮込む。
●具材について
鶏肉、生卵、油揚、ねぎ、椎茸など、お好みの具材を一緒に煮込んでいただくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。
鶏肉は２の段階で、生卵、油揚、ねぎ、椎茸などのやわらかい具材は３の段階で煮込みます。
